Eftersom vi är glada kunder till Amex, så är Amex glada att ha oss som kunder, och bjuder ut oss på en tvårättersmiddag med alkoholfri dryck 6 gånger/år. Eftersom Amex har god kännedom om oss och våra vanor, så förstår de att vi kommer köpa till både öl och vin, och oftast den tredje rätten. Det finns alltid flera restauranger att välja på, och de kvällar vi är ute, så ser det nästan ut som Alla hjärtans dag. Det är fullt av par i lokalen, och de flesta äter ungefär samma som oss 🙂

Vi försöker välja olika restauranger varje gång, och denna gång hamnade vi på Rummel, en modern kvarterskrog i hjärtat av Hagastaden med en fot i det europeiska köket och den andra bland molnen. Den ser otroligt hipp ut från utsidan, och nej, jag har inte tagit bilden själv, det är inte snö i Stockholm i september..

Eftersom vi valde samma förrätt, så finns det bara tre bilder. Det man kan säga om förrätten är att det var en ”biff med bea” fast helt dekonstruerad, och tartar. De använde grillad olja för att få fram smaken. Inte grillolja, det hade smakat helt annorlunda. Och så var det ett bearnaiseskum, inte så fett som en bea, och med massor av pulvriserad dragon. Potatisen vet jag inte hur de hade gjort, den såg nästan ut som fettucini eller papardelle, och den var löjligt frasigt god!

Till varmrätt valde han som vanligt fisk, medan hon är mer för det köttiga. Rödingen serverades med kantareller och mangold, det var en väldigt höstig rätt, som passade väldigt bra till regnvädret utanför.

Det ”köttiga” denna gång blev anka. Med potatismuffin, kål och madeirasky, tillsammans med en dragonemulsion. Mumsmums i magen. Potatismuffinen hade en väldigt fin yta runtom, undrar hur de gjort den….

Mätta och nöjda vandrade vi sen genom höstregnet, och när vi kom till hemmets trygga vrå åt vi en bit äppelkaka med vaniljsås, ett litet glas portvin och en slurk kaffe. En bra kväll helt enkelt.