Jag gillar mat som man i viss mån får tillaga själv, jag kallar det IKEA-mat. Till exempel tacos, fondue och raclettegrill. Hot pot är också en sån grej, och även om jag provat det i Sverige, så känns det ändå kul att ha gjort det även i Hong Kong. Så en googling senare begav vi oss ut igen, med fulladdat batteri.

Tvärsöver gatan och ett kvarter bort skulle den ligga, morbror Fongs hotpotrestaurang. Grejen är bara den att man inte kan gå tvärsöver alla gator här, ibland måste man ner i tunnelbanan och under gatan istället, vilket gör att jag med mitt funktionsnedsatta lokalsinne inte vet åt vilket håll jag var på väg…

Men, det gick bra. In i en rätt anonym port, och hissen upp till våning 19.

När man klev ut ur hissen kom man rakt in i en slamrig bullrig men ändå rätt cool miljö. Vi blevvisade till ett bord och så slängde de fram menyn. Vi var de enda västerlänningarna i lokalen.

Nu gäller det att göra kloka val, så man inte sitter här med komage, grishjärna eller benfria ankfötter. Inte bara blunda och peka alltså…

Det gick bra. Vi fick bara in goa grejer, som vi kokade i någon av de två buljongen, och sedan dippade i den goda såsen. En kanna öl tog vi också in, och när servitören påtalade att det var ’buy one, get one free’ så tog vi såklart en till! Och en liten dessert bjöd de på.

Allt var gott, och det var otroligt prisvärt! Tack för den upplevelsen morbror Fong. En grej jag gillar här är att maninte dricksar. De vill inte ha dricks. Man bara avrundar uppåt.

Efter maten var det ilfart ner till hamnen för lasershow. Svår att beskriva och fota, så vi filmade lite.

När showen var slut och rösten i högtalaren önskade oss trevlig kväll, gick vi till hotellbaren för att varva ner med varsin drink. Den oerhört charmiga bartendern gjorde så det blev två, för han visade upp hotellets signaturgin. Gott!

Nu bara packa och sova. Vid lunchtid imorgon börjar ju semester nummer två, kryssningen!